Скачать или смотреть Как избежать перекрестного загрязнения при приготовлении безглютеновой выпечки при целиакии

Отметьте друга, у которого целиакия, чтобы он мог поделиться этой публикацией. Давайте повысим осведомленность о предотвращении перекрёстного загрязнения глютеном!

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, вызываемое употреблением глютена. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи.

Всего лишь 1/8 чайной ложки муки содержит достаточно глютена, чтобы вызвать аутоиммунную реакцию у человека с целиакией.

Когда это происходит, организм (неправильно) атакует собственные клетки, что приводит к повреждению тонкого кишечника и целому ряду неприятных симптомов. Не говоря уже об общем воспалении, которое развивается во всём организме!

Когда ваш друг с целиакией спрашивает, есть ли что-то безглютеновое, пожалуйста, поймите, насколько это серьёзно.

Чтобы приготовить безглютеновое блюдо, следуйте этим рекомендациям:
✔️ Спросите у друга, страдающего целиакией, как избежать употребления глютена.
✔️ Дважды проверьте ингредиенты на наличие скрытых источников глютена.
✔️ Тщательно мойте кастрюли, сковородки, кухонные приборы и разделочные доски.
✔️ Не используйте деревянные ложки или разделочные доски.
✔️ Не готовьте ничего с мукой одновременно с безглютеновой выпечкой.
✔️ Купите безглютеновое блюдо, а не готовьте его, если сложно избежать перекрестного загрязнения.

Эти советы полезны и для людей с другими аллергиями и повышенной чувствительностью. Лучше всего поговорить напрямую с человеком, который борется с пищевой непереносимостью, чтобы вы могли подобрать для него наиболее подходящий вариант!

И, пожалуйста, поймите, как важно для вашего близкого человека, что вы готовы сделать все возможное, чтобы он чувствовал себя частью вашего праздника. Еда — это не только питательные вещества, но и связь с любимыми людьми. ❤️

Какие ещё советы по борьбе с перекрёстным загрязнением вы бы добавили в этот список?

Хотите облегчить время приёма пищи для вашей занятой семьи? Ознакомьтесь с этими бесплатными ресурсами!

Шаблон для планирования питания: https://peasandhoppiness.com/freebies...
Бесплатная пробная версия руководств по питанию «Горох и хмель»: https://peasandhoppiness.com/register...
7 простых вегетарианских заменителей: https://peasandhoppiness.com/freebies...
Руководство по температуре приготовления мяса: https://peasandhoppiness.com/freebies...
Руководство по сезонным овощам: https://peasandhoppiness.com/freebies...
Больше бесплатных ресурсов для планирования питания: https://peasandhoppiness.com/hello

Подпишитесь на @PeasAndHoppiness, чтобы получать больше полезных советов.

Счастливой жизни без глютена!
Диетолог Энн

#приготовлениебезглютеновойеды #выпечкабезглютеновойеды #жизньбезглютеновойеды #советыбезглютеновойеды #целиакия #перекрёстноезаражение