Скачать или смотреть শিম আলু টমেটো দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি 🍲 | Fish Curry with Beans, Potato & Tomato

আজকের ভিডিওতে আমরা রান্না করবো ঘরোয়া স্বাদের শিম আলু টমেটো দিয়ে মাছের ঝোল।
সহজ উপকরণে এই সুস্বাদু মাছের তরকারি ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে।
ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট ও সাবস্ক্রাইব করবেন।

---

🥘 উপকরণ | Ingredients

মাছ (Rohu/Katla Fish) – 500 গ্রাম | 500 g

শিম (Beans) – 250 গ্রাম | 250 g

আলু (Potato) – 2 মাঝারি (প্রায় 200 গ্রাম) | 2 medium (about 200 g)

টমেটো (Tomato) – 2 মাঝারি | 2 medium

পেঁয়াজ কুঁচি (Chopped Onion) – 1 বড় (প্রায় 100 গ্রাম) | 1 large (about 100 g)

হলুদ গুঁড়ো (Turmeric Powder) – 1 চা চামচ | 1 tsp

লাল মরিচ গুঁড়ো (Red Chili Powder) – 1 চা চামচ | 1 tsp

লবণ (Salt) – স্বাদমতো | To taste

তেল (Oil) – 4 টেবিল চামচ | 4 tbsp

পানি (Water) – প্রয়োজনমতো | As required

ধনেপাতা কুঁচি (Chopped Coriander Leaves) – 2 টেবিল চামচ | 2 tbsp যদি হাতের কাছে থাকে

🥣 প্রস্তুত প্রণালী :⬇️
---------------------------

1. প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে হলুদ ও লবণ মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।

2. কড়াইতে তেল গরম করে মাছ দুপাশ সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন।

3. একই তেলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4. এবার আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষে নিন।

5. তারপর হলুদ, লাল মরিচ ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষান।

6. মসলা থেকে তেল আলাদা হলে আলু ও শিম দিয়ে মেশান এবং ৫ মিনিট ঢেকে দিন।

7. এবার টমেটো কেটে দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

8. প্রয়োজনমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন এবং আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত জ্বালে রাখুন।

9. এখন ভাজা মাছগুলো ঝোলে দিয়ে ৫–৬ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

10. শেষে ধনেপাতা কুঁচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।

👉 গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু শিম আলু টমেটো দিয়ে মাছের ঝোল। 🍚🐟



#FishCurry
#bengalicooking
#cooking
#BengaliRecipe
#মাছেরঝোল
#ShimAlooTomato
#EasyRecipe
#VillageStyleCooking
#TraditionalFood
#FishLovers
#rafa_2024
#rafa's_coocking


Facebook lite :

  / 19byurncfg