Куриный пирог с комками / Блюдо издревле, приготовленное бедными балканскими фермерами.

Блюдо быстрое и простое, на приготовление уйдет всего 10 минут.
Название блюда происходит от выпуклости мяса по отношению к тонкой поверхности теста.
Синонимами этого блюда могут быть; Пирог с курицей, пирог с курицей...
Отправьте предложения по названию этого блюда на вашем языке, которое лучше всего соответствует названию! Мы можем изменить название блюда. Оригинальное название «Квргуша»!
По рецепту г-жи Алич из Козараца, Босния.
Это блюдо часто готовят только из куриных ножек!
Готовое блюдо характеризуется: тесто тонкое, эластично-твердое, местами слегка подгоревшее,
а на «лужах», в которых жарилось мясо, тесто получается необыкновенно вкусное...
Письменный рецепт;
Всю курицу разрезать на кусочки
Смажьте мясо маслом
Посыпаем приправой из сушеных овощей.
соль и перец
Дать мясу отдохнуть 1 час.
приготовление теста; Смешайте их
Взбить 2 яйца
250 мл йогурта
500 мл воды
225 г простой муки
125 г цельнозерновой муки
Тесто должно быть тоньше, чем тесто для хлеба, и толще, чем тесто для блинов.
При необходимости добавьте еще муки
Смазываем сковороду маслом
несколько ложек сметаны
Нагрейте противень в разогретой духовке до 200°С.
раздать мясо
Выпекать 30–35 минут при температуре 200°C.
По желанию сверху полить кремом.
Сюда я наливаю 150 мл кулинарных сливок.
При желании верните в духовку на несколько минут.
подавать теплым
Вот как это выглядит, если приготовить его только из куриных голеней и голеней