Скачать или смотреть ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА - КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА

Ингредиенты:
креветки тигровые (хвосты) 16шт
Кляр:
вода холодная 50мл
мука 70гр
яйца 2шт
растительное масло 1ч.л
соль 1/2ч.л
соус сладкий чили 100мл

Способ приготовления:
1. берём два яйца и отделяем желток от белка
2. В желток выливаем холодную воду и хорошо венчиком перемешиваем
3. Добавляем масло и соль и взбиваем венчиком
4. Затем всыпаем муку и хорошо все перемешиваем
5. Миксером или блендером взбиваем белки пока не станет воздушная белая масса
6. Взбитые белки добавляем в желтки и акуратно перемешиваем. Кляр готов.
7. Креветки окунаем в кляр и жарим во фритюре до золотистой корочки
8. В рюмочки добавляем соус сладкий чилли
9. И креветку темпура окунаем в этот соус.
Приятного аппетита тебе, мой хороший 🤌