RISOTTO DE LANGOSTINOS

💥💥💥 Si nunca te has atrevido a preparar un risotto éste es el momento. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!

Receta de RISOTTO DE LANGOSTINOS:
INGREDIENTES para 4 personas:
1 l de caldo de pescado y marisco
320 g de arroz “marisma” o “carnaroli”
300 g de langostinos
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
100 g de queso “Grana Padano” rallado
80 g de mantequilla

ELABORACIÓN:
1. En una cazuela con un chorro de aceite marca las colas de los langostinos peladas hasta que cambien de color. Retira y reserva. Fríe las cabezas de los langostinos, aplasta para sacar todo el jugo y retira.

2. Añade la mitad de la mantequilla a la misma cazuela y pocha la cebolla bien picadita a fuego lento hasta que tome un color dorado. Vierte el arroz y el vino blanco, mezcla y deja que evapore el alcohol.

3. Ve añadiendo caldo caliente y mezclando sin parar. Cuando absorba el caldo añade más y sigue mezclado. Continúa añadiendo caldo hasta que el grano esté al dente. Añade los langostinos y cocina un par de minutos. Vierte el queso parmesano rallado y el resto de la mantequilla y mueve enérgicamente para obtener una consistencia cremosa.

4. Sirve caliente acompañado de unas lascas de parmesano y un poco de pimienta negra recién molida.

NOTA: la cantidad de caldo es orientativa, depende del tipo de arroz y la temperatura de cocción.
#risottodelangostinos #annarecetasfaciles


Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles  
CANAL SECUNDARIO:    / anna recetas y más  


Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles

Sígueme en:
YOUTUBE    / annarecetasfaciles  
INSTAGRAM   / annarecetasfaciles  
FACEBOOK   / annarecetasfaciles  
TWITTER   / sariaa1  
Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11  
TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/
ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece...
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/
TWITCH   / annarecetasfaciles  

Mis electrodomésticos TEKA
Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07
Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407
Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07
Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007
Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa
Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD
Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll
Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj
Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN


Contacto: [email protected]