Фаршированная Масленица с мясом и Масленица с яйцами

👌 Встречайте фаршированную Масленицу и Масленицу с яйцами (BOSNA)
(Лаваш с маслом и мясом, лаваш с маслом и яйцом)
рецепт приготовления;
2-3 порции
обжаренная 1 луковица
250 г говяжьего фарша
чеснок, соль и перец
приготовление теста
смешать и замесить 400 г муки с 250 мл воды
держать тесто в полиэтиленовом пакете 20 мин.
разделить на 3 юфки
каждый весом около 200-220 г
раскатать до размера 25см
смазывать
за одну заливку;
3 столовые ложки сметаны и 50 г топленого масла
вторая заливка; сливочное масло топленое 125г

первый намаз сливочным маслом 2x
здесь намазывают смесью сметаны и масла
намазать половину мясной смеси
способ складывания такой же, как в пекарне

приготовление масленицы с яйцами;
добавить 1 яйцо в оставшуюся смесь сметаны
сначала намазать юфку только маслом 2 раза

затем яичная смесь
немного масла
запекать при более высокой температуре
здесь у меня 275 ° C, 10мин
с яйцами немного лучше