Crema BAVARESE ALLA VANIGLIA - Dolce al cucchiaio - Senza Glutine

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★INGREDIENTI!
Per la crema inglese:
150 gr di Latte Fresco Intero
150 gr di Panna fresca
60 gr di Tuorli (circa 4)
30 gr di Zucchero Semolato
5 gr di Estratto di vaniglia (1 cucchiaino)
6 gr di Buccia di Limone (1 limone grande)

7gr di Gelatina in fogli
375 gr di Panna fresca
70 gr di Zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
I tempi di cottura (e qualche trucchetto) sono svelati nel video! ;)

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