Повседневная жизнь кочевника: Приготовление молочных продуктов в горах ⛰️⛰️🏡

Женщины-кочевники в горах Альборз живут непростой, но полезной жизнью. Их повседневная жизнь включает в себя уход за скотом и переработку молока для производства различных молочных продуктов. Процесс начинается с доения овец и нагревания молока. Нагретое молоко затем используется для приготовления йогурта и сыра, которые затем сбиваются для получения масла и пахты. Для приготовления сыра пахту нагревают и добавляют йогурт. Как только пахта закипит, готовится сыр, пригодный для зимнего хранения. В молоко добавляются специальные дрожжи, которые облегчают процесс изготовления сыра. После закипания молоко охлаждают, добавляют дрожжи и оставляют смесь затвердевать перед помещением ее в емкость. После приготовления молочных продуктов деревенские женщины пекут местный хлеб и готовят из молочных продуктов сытный ужин. Приятного просмотра видео и проявите свою поддержку лайками и комментариями!


Наше недавнее видео:
   • Nomadic Life : The Mountains of Iran ...  
   • How to cook chicken in meatballs in t...  
   • Cooking Kokoreç in the Mountains: A T...  

Чтобы поддержать нас, пожалуйста, поставьте лайк, поделитесь и подпишитесь на канал.
   / @myrurallife