Скачать или смотреть Craterellus lutescens/ Angula de monte/Golden Chanterelle (4K)

Craterellus lutescens / angula de monte /Golden Chanterelle
Aquí en "Mostrar más" encontraréis la Descripción:
Por: Manu Merino
Lugar: Alava
Hábitat: Pinus silvestris
Comestibilidad: Muy Buena
Música:Eternal Hope de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com

Para empezar el año he elegido esta especie, ya que es una de mis preferidas a nivel culinario. Se conoce como “ trompetillas” en honor a su forma , y como “angulas de monte”, en honor a sus sabor.
Características:
-Sombrero de tamaño pequeño mediano entre 2 y 6 cm en forma de trompeta o embudo, la cutícula es fibrosa con el margen ondulado, e irregular. Algunas veces tiene una especie de lóbulos irregulares, que a mí me recuerdan a los claveles, en el vídeo os muestro un ejemplo.
-El color de la cutícula es marrón, más claro hacía los bordes, y el resto es color amarillo . -Láminas: No tiene, son pliegues superficiales poco marcados, de color amarillo que con la edad tienden a aclararse.
.Pie: Es hueco, como todos los craterellus, de hecho, el pie hueco se prolonga hacía el sombrero, por ello, el parecido a una trompeta. La longitud varía, ya que al salir entre el musgo, su longitud varía en función de la longitud del musgo.
-Carne es fina, fibrosa y elástica, de color amarillo, de un olor afrutado potente y sabor agradable.
-Esporada en masa crema
-El hábitat: Aparece sobre todo en al final del otoño e invierno en bosques de coníferas y suelos calizos. En nuestra zona, estos bosques son una mezcla de pinos silvestre (pinus silvestris) y arbustos de monte bajo como el enebro, el endrino, y algún roble y haya suelta.
-Comestibilidad: Excelente comestible, en la cocina con los platos de pasta y las croquetas siempre triunfas.
Confusiones: se suele confundir con la Craterellus tubaeformis, también buen comestible, en el video os muestro una foto con las dos.
-Espero que os haya gustado el vídeo de esta especie, y por ello agradeceros la visita.
y el apoyo al canal con vuestra suscripción.
Saludos y hasta la semana que viene
The wonderful world of mycology (El maravilloso mundo de la micología)