25년차 진해 선장님의 도다리 회썰기 비법 공개! 이래서 상차림이 양도 많고 맛있었구나~ [디낚TV

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봄에 가장 맛있는 바닷고기 하면 도다리가 1순위입니다.
찰진 식감에 씹을수록 고소한 풍미는 단연 으뜸입니다.
자연산 도다리는 부르는 게 값일 정도로 몸값이 비쌉니다.
봄에 손맛에 입맛까지 즐길 수 있는 도다리배낚시가 전국적으로 인기를 끄는 이유입니다.
그런데 아마추어들이 직접 도다리 회를 뜨기가 만만치 않습니다.
납작하게 생긴 탓에 어디에, 어떻게 칼을 대야할지 막막합니다.
간단하면서도 넉넉한 양까지 보장하는 도다리 간편 회 뜨기 방법을, 낚싯배 가이드 경력 25년차인 전문가에게 배워봤습니다.
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취재 : 월간 바다낚시 & 씨루어 남상출 편집장
도움 : 진해 반도낚시 주현돈 대표
문의 : 진해 반도낚시 055-546-6554

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