🥒🫑🌶️Соус огуречно-горчичный релиш на зиму🥒🫑🌶️

Всем привет👋

Давно я не чего не выкладывала 😊
Ловите обалденый рецепт👇

🥒🫑🌶️Соус огуречно-горчичный релиш на зиму🥒🫑🌶️

Релиш из огурцов на зиму готовим с луком, сладким перцем и чили. Если вам не знакомо это блюдо, то очень советую! Релиш — это соус из маринованных овощей, он родом из Индии. Есть множество разных рецептов — с овощами и с фруктами. Предлагаю приготовить огуречный североамериканский релиш. Это идеальный соус для домашних гамбургеров и не только, к котлетам и мясу тоже подходит идеально.

 Релиш из огурцов - это не просто соус, это настоящая взрывная смесь вкуса и свежести.

Ингредиенты:
Рецепт: на 3 банки по 350 гр

Я сделала двойную порцию потому что это очень вкусно😊

Огурцы-1 кг
Лук- 2 средних шт
Болгарский перец-2 шт
Стручок Чили (по желанию)
Горчица (зернистая, дижонская, русская каждой по 60 гр)
Сахар-130гр
Соль-1 ст.л с небольшой горкой
Куркума-1/2 ст.л
Ууксус 9%-35мл
Крахмал -1 ст.л ( кукурузный или картофельный) и вода 120 мл.

Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезать
Добавить соль,сахар,куркуму , горчицу
Перемешать и оставить на 3-4 часа, чтобы огурцы пустили сок.
Затем добавить уксус. Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут
Затем разводим крахмал ,заливаем, перемешиваем и варим 4-5 минут.
Разливаем по банкам и закатываем
Убираем под тёплое одеяло до полного
остывания.

Приятного аппетита 😘

#готовимдома
#домашниерецепты
#оченьвксно
#релишизогурцов
#соус