Есть ли итальянский регион Марке в Сидзуоке, Япония?

静岡市鷹匠にあるイタリアンレストラン「ヴィンチスグラッシ」。

こちらのシェフはイタリアのマルケ州で修行をされたと言うことで出てくる料理のベースは「マルケ州の郷土料理」。
店名の「ヴィンチスグラッシ」とはマルケ州の伝統的な郷土料理から。

今宵はチーム静岡のメンバーとこちらのレストランで楽しい楽しい貸切会。

Vincis Grassi is an Italian restaurant in Takasho, Shizuoka City.

The chef was trained in the Marche region of Italy, and the cuisine served here is based on “regional cuisine of the Marche region.
The name of the restaurant, “Vincis Grassi,” comes from the traditional local cuisine of the Marche region.

Tonight, Team Shizuoka members enjoyed a private party at this restaurant.

【チャプター】
00:21 イタリア・マルケ州旅行
01:23 自家製カンパーニュ・ティジェッラ
01:40 群馬県産生ハム
03:13 牡丹海老のカルパッチョ北海道産
04:04 アカニシ貝のサラダ
04:29 コッツェ・リピエーノ
05:02 タリアテッレのフリット
06:22 ヴィンチスグラッシ
07:12 なぜマルケ州の料理なのか？
08:27 仔羊のフリット
09:12 パンパネッラ
10:40 シェフのインタビュー
12:57 ピチ(パスタ)
14:24 料理まとめ
15:00 本日のお酒
15:18 本日のお会計

ヴィンチスグラッシ
0542663995
静岡県静岡市葵区鷹匠2-18-7 グランデクレシタ鷹匠 103
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/10130

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📸SONY「RX100MⅦ」

【BGM】
Cafe Milanese - Trabant 33
So We Were - Rebecca Mardal
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