น้ำพริกถั่วเน่า | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 21-06-20)

#น้ำพริกถั่วเน่า เป็นน้ำพริกที่เผ็ดลึกแต่ไม่ถึงขั้นเผ็ดจัดจ้านจนทานยาก แต่ตัดเปรี้ยวด้วยมะนาวแถมมีหวานมีเค็มเล็กๆ ความหอมได้จากพริกคั่วหลากชนิดและถั่วเน่า แล้วนำไปผัดอีกครั้งทำให้กลิ่นหอมเด่นชัดมากยิ่งขึ้น เป็นน้ำพริกที่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างเยอะ เนื่องจากมีเห็ดปนอยู่แถมยังได้โปรตีนอีกด้วย จะคลุกกับข้าวก็อร่อย จะทานเคียงผักสดหรือผักลวกก็เจริญอาหาร ทานแล้วสุขภาพดีด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
- ถั่วเน่า
- หอมแดง
- กระเทียม
- เห็ดโคนญี่ปุ่น
- พริกชี้ฟ้าเหลือง
- พริกชี้ฟ้าเขียว
- พริกชี้ฟ้าแดง
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- มะเขือเปราะ
- สายบัว
- แตงกวา
- ฟักทอง
- น้ำมันมะกอก
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำตาลปี๊บ
- เกลือ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai  
Line : @yordchefthai