Скачать или смотреть Piernik Staropolski Pana Lusterko🍪🥧 proporcje w opisie

Rozpoczynamy przygodę z piernikiem staropolskim Pana Lusterko, który potrzebuje czasu, by w Święta zachwycić smakiem! ✨

1️⃣ Masło, cukier i miód – rozpuść w garnku na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie jednolita. Odstaw do wystudzenia.
2️⃣ Utrzyj przyprawy korzenne. Ich aromat będzie działać magię! Ewentualnie wybierz gotową mieszankę przypraw. Wybieraj mieszanki bez sztucznych aromatów i barwników. Im krótszy skład, tym lepiej. Dobre mieszanki zawierają cynamon, goździki, imbir, kardamon, anyż, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Nie zawierają kakao i cukru.
3️⃣ Wsyp do miski mąkę i przyprawy. Wlej przestudzoną zawartość garnka. Jeśli tak jak ja używasz wysokiego naczynia to warto w środku zrobić lej, dzięki temu łatwiej rozmieszać składniki.
4️⃣ Dodaj jajka, mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Wlej mleko z sodą oczyszczoną i jeszcze raz wymieszaj.
5️⃣ Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w chłodne miejsce na minimum 4 tygodnie. Czas jest kluczem!

Spotykamy się w grudniu na pieczenie 🎄🍯

Jak Ci się podoba? Chcesz coś dopracować?

📝Czego potrzebujesz?
1000 g mąki tortowej - typ 405,
500 g miodu - najlepiej 400 g lipowego i 100 g gryczanego
250 g masła,
400 g cukru,
60-70 g przyprawy do piernika - lub utartych przypraw korzennych,
125 ml mleka
4 jajka
12 g sody oczyszczonej

Widzimy się za 4 tygodnie by upiec piernik! Czas jest najważniejszy

#piernik #staropolski #panlusterko #wiedźmin #ciasto #deser