대박집 감자샐러드 "이렇게" 만들면 누구나 성공 100%💥부드럽고 고소해 자꾸 손이 가요~💯그냥 먹어도 맛있고 샌드위치 속재료로 딱인 감자샐러드

대박집 밑반찬 감자샐러드 비법
이렇게 만들면 정말 맛있어요!
그냥 먹어도 맛있지만 모닝빵, 식빵에 넣어 샌드위치로 만들면 든든한 한끼 해결입니다~

🐰재료
감자 3개(+소금 0.5스푼)
계란 5개(삶을 때+소금 0.5스푼)
소시지 6개
오이 1개
양파 반개
당근 50g
옥수수콘 3스푼

*절일 때
소금 0.5스푼
설탕 1스푼

*양념
소금 3g(간을 보고 취향에 맞게 넣어주세요)
설탕 1.5스푼
마요네즈 5스푼

🥕스푼=밥수저
🥕큰술/작은술=계량수저

🐰미묘한cook 포인트
1️⃣ 감자(3개) 껍질을 벗기고 물에 헹군 후 납작납작하게 썰어 냄비에 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부은 후 소금(0.5스푼)을 넣고 끓기 시작하면 중불에서 15분 정도 삶은 후 건져내 으깨주세요
☑️ 감자를 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 꺼내고, 뜨거울 때 으깨주세요
2️⃣ 냄비에 계란(5개)을 넣고 물을 부은 후 소금(0.5스푼)을 넣고 끓기 시작하면 중불에서 4분 삶고, 불을 끄고 10분간 뜸을 들인 후 흐르는 물에 헹구고 찬물에 50초 담가두었다가 껍질을 벗기고 흰자만 분리해 잘게 썰어주세요
3️⃣ 감자에 잘게 썬 계란 흰자와 노른자 3개를 넣고 잘게 으깨며 섞어주세요
4️⃣ 소시지(6개) 반으로 자른 후 납작납작 얇게 썰고, 옥수수콘 있다면 체에 올려 수분을 빼주세요(선택사항)
5️⃣ 오이(1개) 길게 반으로 자른 후 씨를 제거하고 반달모양으로 잘게 썰고, 당근(50g), 양파(반개) 얇게 채 썰어 소금(0.5스푼), 설탕(1스푼) 넣고 골고루 섞어 20분 절인 후 물기를 최대한 짜주세요
6️⃣ 감자,계란 으깬 볼에 소시지, 옥수수콘, 절인 오이, 당근, 양파를 넣고 소금(3g), 설탕(1.5스푼), 마요네즈(5스푼)을 넣고 골고루 섞어주세요
☑️ 소금은 간을 보고 취향에 맞게 넣어주세요
7️⃣ 완성된 감자샐러드를 그릇에 담고 그 위에 계란 노른자를 체에 올려 살살 내려주세요

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