Скачать или смотреть फक्त २ इंग्रीडिएंट पासून बनवा घरीच चीज | Homemade Mozzarella Cheese Recipe |

Recipe: घरच्या घरी मोजरेला चीज | Homemade Mozzarella Cheese

साहित्य | Ingredients:

1 लिटर कच्चं दूध (Raw Milk – 1 litre)

अर्धा कप व्हिनेगर / सायट्रिक ऍसिड (White Vinegar – ½ cup OR Citric Acid)

थोडंसं मीठ (Salt – as required)

थंड पाणी / बर्फाचं पाणी (Ice-cold water – for soaking)



---

कृती | Method:

1. एका पातेल्यात 1 लिटर दूध थोडं गरम करून गॅस बंद करा.
Warm 1 litre milk slightly and turn off the flame.


2. त्यात अर्धा कप व्हिनेगर घालून हलवून द्या.
Add ½ cup vinegar and stir gently.


3. आता हे 10 मिनिटे बाजूला झाकून ठेवा. दूध फाटेल.
Keep aside for 10 minutes. Milk will curdle.


4. जेव्हा चीजचा गोळा तयार होईल, तेव्हा हलक्या हाताने पाणी निथळून घ्या.
When the cheese separates, gently drain the whey using hands or strainer.


5. उरलेल्या पाण्यात थोडंसं मीठ टाका, गॅस चालू करा आणि चीजचा गोळा त्यात 1 मिनिट गरम करा.
Add a little salt to the leftover whey, reheat it, and soak the cheese ball in it for 1 minute.


6. लगेचच तो गोळा थंड पाण्यात (ice water) टाका. 1-2 मिनिटांनंतर हलक्या हाताने पाणी दाबून काढा.
Immediately transfer the cheese ball to ice-cold water and gently press out excess water.


7. एक डब्यात ठेवून 2–3 तास फ्रीजमध्ये सेट करा.
Keep it in a container and refrigerate for 2–3 hours to set.




---

टीप्स | Tips:

दूध जर न फाटलं, तर अजून थोडं व्हिनेगर घालू शकता.
If the milk doesn't curdle, add a little more vinegar.

हलक्या हातानेच पाणी निथळवा, चीज मऊसूत राहील.
Gently press the cheese to retain softness.

सायट्रिक ऍसिड असल्यास त्याचाही वापर करू शकता.
You can use citric acid instead of vinegar.

चीजचा गोळा ice water मध्ये टाकल्याने तो सेट होतो.
Ice water helps the cheese to firm up quickly.



---

फायदे | Benefits of Homemade Mozzarella Cheese:

Preservative-Free: कोणतेही केमिकल्स किंवा प्रिझर्वेटिव्ह्स नाहीत.

Cost-Effective: बाजारातल्या तुलनेत खूपच स्वस्त.

Fresh & Hygienic: स्वच्छतेने घरी तयार केलेले.

Customisable Taste: मीठ किंवा फ्लेवर तुमच्या आवडीनुसार.

High in Protein & Calcium: हाडं मजबूत ठेवतो, शरीरासाठी उपयुक्त.

मोजरेला चीज रेसिपी

घरगुती चीज बनवण्याची पद्धत

mozzarella cheese at home

homemade cheese recipe

mozzarella without rennet

milk vinegar cheese recipe

no preservative cheese

how to make cheese at home

mozzarella from scratch

easy cheese recipe in Marathi

घरचं चीज

चीज कसं बनवायचं

घरगुती मोजरेला

2 ingredient mozzarella

#MozzarellaCheese
#HomemadeCheese
#चीजघरी
#घरचंचीज
#CheeseRecipe
#MarathiRecipe
#FlavorsWithManisha
#EasyRecipes
#NoPreservatives
#MozzarellaWithoutRennet
#2IngredientRecipe
#HealthySnacks
#CheeseLovers
#घरगुतीरेसिपी
#KitchenTips
#HomemadeIsBest