10月生まれを祝う【濃厚抹茶レアチーズケーキ】とろける美味しさをどうぞ♡ | No-Bake! Rich matcha cheesecake

今日は、10月生まれの方のためのケーキをご紹介します。
綺麗な色のケーキを作りたかったので、抹茶を加えたレアチーズにしました。生クリームは立てなくて大丈夫です、順に混ぜて冷やし固めるだけ!
ボトムと飾りに使ったのは、ノアールのモンブラン味。
抹茶とも好相性です♡
味も見た目もとても良いので、お誕生日以外の時でも喜んでもらえるケーキです＾＾

10月生まれのみなさん、ハッピーバースデー☆
心よりおめでとうございます!


レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】15cm丸 底取れ型
クラスト:
ココアクッキー  80g
溶かしバター      40g

フィリング:
クリームチーズ  200g
てんさい糖(グラニュー糖) 60g
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)　100g
*パルテノ、オイコスでも◎
普通のプレンヨーグルトを使う時は5-6時間水切りしてお使い下さい
抹茶　5g
生クリーム  200g

ゼラチンパウダー 5g
水　　30g  


トッピング;
ココアクッキー

【作り方】
①ココアクッキーを袋に入れて、麺棒などで細かくする。
溶かしバターを加えてよく混ぜる。
②型の底にのみクッキングシートを敷きその上に①を入れてスプーンなどで平らにし、使うまで冷蔵庫に入れておく。
③水にゼラチンを振り入れて15分おいてから、電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
④室温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤ヨーグルトを加えて混ぜ、抹茶を茶こしで振り入れて混ぜる。
⑥生クリームを二回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
⑦③のゼラチンに⑥の抹茶チーズ生地を大さじ3くらいすくって加え良く混ぜる。これを⑥のボウルに戻して全体をよく混ぜる。
⑧②の型に生地を流し入れてゆすって表面を平らにする。
⑨しっかりと固まるまで3-4時間冷蔵庫で冷やす。
⑩電子レンジで温めた蒸しタオルを型の側面にあてて温める。
ケーキを型から外し、上に仕上の抹茶をふりかけ、ココアクッキーを飾り出来上がり♪

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【Ingredients】 15cm  Cake Pan
Crust
80g  Cocoa cookies
40g  Melted butter

Filling, Matcha Cheesecake
200g   Cream cheese
60g     Sugar  
100g  Greek yogurt
5g       Matcha
200g   Heavy cream

5g　Gelatin powder
30g  Water

For  Toppings:
Cocoa cookies


【Directions】
①Put cocoa cookies in a bag and crush them finely using a rolling pin or similar tool. Add melted butter and mix well.
②Line the bottom of a mold with cooking parchment paper and spread the mixture from step 1 evenly on top using a spoon or other utensil. Refrigerate until ready to use.
③Sprinkle gelatin into water and let it sit for 15 minutes. Heat in a 600W microwave for 30 seconds to melt it.
④Place the cream cheese, brought to room temperature, in a bowl. Add sugar and mix well.
⑤Add yogurt and mix. Sieve matcha into the mixture and combine.
⑥Add heavy cream in two portions, mixing well.
⑦Scoop 3 tablespoons of the matcha cheesecake mixture from step 6 into the gelatin from step 3 and mix well. Return this mixture to the bowl from step 6 and mix everything thoroughly.
⑧Pour the mixture into the mold from step 2 and flatten the surface.
⑨Chill in the refrigerator for 3-4 hours until it sets firmly.
⑩Warm a moistened towel in the microwave and place it against the sides of the mold. Remove the cake from the mold. Sprinkle matcha on top of the cake for the finishing touch. Decorate with cocoa cookies, and you're done!