O QUE COMIAM NA ERA VIKING? INCLUI RECEITA!

Hei sann!

Sabe-se que na era viking, eles comiam algumas coisas que vieram pela influência de outros povos, por causa das viagens que eles faziam, mas também das coisas que elas já tinham, na época. Por exemplo, eles já produziam diversos tipos de grãos desde 4000 anos antes de Cristo, e que os vikings viviam em uma comunidade agrícola com pecuária e pesca.

Dentre os animais que eles criavam pode-se destacar o gado, ovelha, porcos, cabra, gansos e cavalos. A carne bovina representou 90% do consumo de carne em Oslo no final dos anos 1200 (século 13). Não se pode esperar que isso se aplique a todo o país. Em alguns lugares do país, condições geográficas suficientes dificultavam ou impossibilitavam a criação de gado, para que as pessoas se concentrassem nos rebanhos e na pesca. Pessoas de fora da cidade podem esperar comer mais peixe e menos carne.

Mingau, pão de cevada e cerveja eram umas das coisas mais importantes e consumidas da época. Grøt (mingau) é barato e nao tem necessidade de moer os grãos, como no caso do pão. Era feito de cevada ou de aveia.
Inclusive, existe uma saga muito famosa sobre o rei noruegues Harald Hardråde e o islandês Sneglu-Halle. Eu conto a história no vídeo.

Até hoje, mingau faz parte da sociedade norueguesa, tem pra vender mingau pronto no mercado, a gente come no natal, come no cafe da manha, no almoço, na janta, nao tem hora errada pra isso. é parte da tradição norueguesa.

Islandiskesagaene: https://baekur.is/bok/001356876/1/378...

receita da dinamarquesa:    • Vikingemad: Sød grød  

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