Скачать или смотреть Пудинг | Шоколадный пудинг без крахмала и яиц

Пудинг приготовленный в домашних условиях - прекрасный вариант для чаепития! Благодаря добавлению в рецепт пудинга сливок, он получается легким и воздушным! Приготовить пудинг очень просто и каждая хозяйка справиться с этим. Шоколадный пудинг без крахмала и яиц прекрасно подойдет для перекуса!

Сладкие гренки из батона:    • Гренки. Сладкие гренки из батона  

Салат Цезарь:    • Салат Цезарь. Вкусный рецепт салата Цезарь...  

ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколад (молочный) - 100 грамм
сливки 35 % - 300 миллилитров
сахарная пудра - 3 столовые ложки
агар-агар (900 блюм) - 2 грамма
вода - 150 миллилитров
Приготовление
1. В холодную воду добавить агар-агар, перемешать, кипятить 3 минуты.
2. Поломать молочный шоколад на кусочки, растопить шоколад на водяной бане, периодически перемешивать.
3. Холодные сливки влить в миску и взбить сливки до того момента, когда появятся легкие следы от венчика.
4. Не выключая миксер, добавить сахарную пудру и продолжить взбивать сливки до четких следов от венчика.
5. К растопленному и остывшему шоколаду, добавить треть взбитых сливок и перемешать.
6. Добавить оставшиеся сливки в шоколад и перемешать.
7. Влить в шоколад остывший агар-агар, перемешать.
8. Разлить шоколад в стакан, убрать в холодильник на 2-3 часа, до застывания.
9. Десерт украсить тертым шоколадом, взбитыми сливками или какао.
Пудинг готов!
Приятного аппетита!

#пудинг #к чаю #десерт