Сливовый Джем! Густой и Вкусный,Повтори,,, 🫐

1,уважаемые подписчики для Джема я банки не стерилизую, Беру один стакан кипяченной воды, наливаю 3-4столовой ложки уксусной эссенции и ополаскиваюхорошо вымытые баночки, Затем переливаю от одной баночки в другую с захватом краёв баночек, Но крышки стерилизую минут 5 в кипятке,
2,ягоды промыла, почистила, промыла проточной водой, удалила косточки,
3,затем обсыпала сахаром и отставила в сторону на часа 3,
4,Слива пустила сок,
5,каструлю со сливами поставила на плиту и начала варить,
6,сахар растаял, перемешала периодически, но до этого я добавила воды,
7,пенку убирала, огонь слабый и пенки много не было,
8,варим до состояния, чтобы выпарилась лишняя жидкость и перемешивать становилась тяжелее,
9,в баночки в горячем виде джем разложила,
10,сахар из расчёта на 1кг слив - 400гр, сахара, уменя 3кг слив ушло 1кг 200гр сахара, готовка.,,, 45 минут