Скачать или смотреть KRAPFEN E BOMBOLONI ALLA CREMA , la ricetta perfetta e deliziosa. |Pastigioca

✨ KRAPFEN , BOMBOLONI ✨ chiamateli come volete ma questi sono la hit dell’estate (e non solo).
Anche se tecnicamente e in origine i due prodotti sono differenti nel loro impasto, quello dei krapfen più ricco di burro e nei liquidi c’è il latte e questo rende leggermente diversa la texture finale.
Ormai possiamo dire che i due prodotti si equivalgono, gli impasti sono sempre più simili.
I krapfen alla crema sono quel piacere goloso che ci si gode tutto l’anno ma è simbolo per tanti di quella coccola estiva in spiaggia e anche notturna.
Così oggi ho voluto regalarvi la mia ricetta dei bomboloni alla crema, e vi assicuro che non ne potrete più fare a meno.
In questo video vedremo come preparare krapfen alla crema e bomboloni ripieni fatti in casa, con una ricetta semplice e spiegata passo dopo passo. I bomboloni fritti che otterrai saranno soffici, leggeri e ben lievitati, ideali per una colazione o una merenda golosa. I krapfen soffici sono farciti con una crema pasticcera vellutata, preparata con ingredienti genuini e con un metodo facile e veloce.

Seguendo questa ricetta imparerai a realizzare dolci fritti soffici che ricordano quelli delle migliori pasticcerie. La frittura sarà asciutta e dorata, l’impasto morbido e profumato grazie a una corretta lievitazione. Questa è una ricetta colazione dolce perfetta anche per occasioni speciali o per una pausa golosa durante la giornata.

I bomboloni alla crema e i krapfen fritti sono dolci tradizionali che non passano mai di moda. Ti guiderò nella preparazione passo passo, con consigli utili su tempi di lievitazione, tecniche di frittura e farcitura. Questa è una delle migliori ricette di dolci fatti in casa, ideale anche per chi è alle prime armi.

Scopri come preparare krapfen e bomboloni soffici con questa ricetta dolce fritta facile e veloce, perfetta per tutta la famiglia.

#krapfen #dessert #dolci

⭐️Sito ufficiale➡️ https://www.pastigioca.it/

◻️Iscriviti al mio Canale▶️ / @pastigiocaconsimone

◻️ Segui su Instagram▶️  / pastigioca  

◻️Segui su Facebook▶️  / pastigiocaof.  .

◻️Segui su TikTok▶️  / pastigioca  

◻️ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡️https://www.pastigioca.it/

🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON
➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H


————- In questo video —————

KRAPFEN E BOMBOLONI ALLA CREMA

INGREDIENTI:

Per l’impasto:
500g di farina 00 290w 12/12,5g di proteine
190g di latte intero freddo
110g di uova intere
40g di zucchero semolato
20g di lievito di birra fresco o 7g secco
2g di baking
100 g di burro
6g di sale fino
1/2 bacca di vaniglia
scarsa di 1 arancio e 1/2 limone

Per la crema pasticcera:
300 gr di latte fresco intero
150 gr di panna fresca da montare
115 gr di tuorli d’uovo (circa 6)
115 gr di zucchero semolato
19 gr di amido di mais
19 gr di amido di riso
vaniglia estratto o semi
25 gr di burro

Per finire:
2lt di olio di semi di arachidi
50g di zucchero a velo�

Prima lievitazione 30 minuto TA, poi 12/18 ore in frigo.
Dopo la formatura lievitazione di 90 minuti (fino al raddoppio)
Olio 160º cottura 3 minuti per lato
Misura coppapasta 7cm

La ricetta completa con tutti i passaggi e le foto step by step vi aspetta sul mio sito
▶️https://www.pastigioca.it/ricette/kra...


🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON
➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H

TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:14 preparazione impasto e prima lievitazione
▶️2:32 preparazione crema pasticcera
▶️4:03 formatura e seconda lievitazione
▶️5:09 cottura e farcitura



————- FOLLOW ME —————

◻️Instagram ▶️  / pastigioca  

◻️Facebook ▶️  / pastigiocaof.  .

◻️TikTok ▶️  / pastigioca  

◻️Sito web▶️ https://www.pastigioca.It

◻️YouTube ▶️    / @pastigiocaconsimone  



—————————————————————
⚪️Tutti i video▶️    / @pastigiocaconsim.  .

⚪️Tutte le playlist▶️    / @pastigiocaconsim.  .

⚪️Iscriviti al canale▶️ / @pastigiocaconsimone


—————-CONTATTI————-
◻️collaborazioni ▶️ [email protected]
◻️Info [email protected]