Скачать или смотреть Receta: Pollo Katsu, una receta japonesa rápida y deliciosa

Hoy estamos por aquí con una receta que nos transportará directo a Japón 🇯🇵 con el primer bocado: 𝗲𝗹 𝗽𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗸𝗮𝘁𝘀𝘂. Este plato siempre lo pedimos en restaurantes porque nos encanta 🤤, ¡y hoy nos aventuramos a prepararlo en casa 🏠🧑‍🍳! La verdad es que es súper sencillo y rápido de hacer.

Sigue nuestros pasos 👣 y verás cómo en pocos minutos tendrás un pollo tierno y crujiente 🍗, acompañado de una salsa que te volverá loco.

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¡Esperamos que os guste! 🥰


👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇


INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de miso
2 cucharadas de mostaza
Harina
2 huevos
Panko
Aceite para freír

Para la Salsa Tonkatsu:

1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de mirin
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de mostaza


ELABORACIÓN:

1. El día anterior, mezcla el miso y la mostaza. Después corta las pechugas de pollo por la mitad y aplasta ligeramente. Extiende la pasta de miso y mostaza por encima y guarda en la nevera tapadas hasta el dia siguiente.

2. En una pequeña cacerola al fuego, añade la salsa de soja, ketchup, mirin y azúcar. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos. Apaga el fuego y añade la mostaza. Mezcla bien y deja enfriar.

3. Pasa cada filete de pollo por harina, asegurándote de que esté cubierto uniformemente, luego sumérgelo en huevo batido y finalmente cúbrelo con panko, presionando suavemente para que el pan rallado se adhiera bien.

4. Fríe los filetes de pollo hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados a unos 170º de temperatura de aceite. Escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. Pueder servir con arroz o enslada de col y la salsa por encima.


#PolloKatsu #Receta


CRÉDITOS:

Creación y edición: @siempre_hambriento en Instagram y Tiktok.