Veganer Fleischersatz | Nährstoffe & schädliche Inhaltsstoffe

In diesem Video geht es um verschiede Aspekte von veganen Fleischalternativen. Ich habe 14 Produkte analysiert und gehe auf verschiedene Probleme von modernen ultra-verarbeiteten Fleischersatzprodukten ein.
Schadet uns unser veganes Schnitzel?

Den Link zu den Studien findet ihr unten⏬
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—Studien/Dokumenten Links—
Dokument 1WHO Bericht: https://apps.who.int/iris/handle/1066...

NDR Website: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...

Nova Klassifikationssystem:https://educhange.com/wp-content/uplo...

Report der UN zu Ultra verarbeiteten Lebensmitteln : https://www.fao.org/3/ca5644en/ca5644...

Studie Vegan and Meat Burgers: https://www.sciencedirect.com/science...

Studie DIAAS: https://academic.oup.com/af/article/9...

Studie O6/O3: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

Studie O6: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

Studie Transfette: https://www.nature.com/articles/1602973

Studie Phytate in Meat Substitutes on the Swedish Market: https://www.mdpi.com/2072-6643/14/19/...

Studie Carrageen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34684...

Transparenz Gentechnik Website Soja: https://www.transgen.de/datenbank/zut...

Transparenz Gentechnik Website vegane Fleischersatzprodukte:
https://www.transgen.de/datenbank/leb...

— Kapitel—

(0:00) Intro
(0:45) Eigene Recherche & Definitionen
(2:44) Geschichte & Entwicklung von Fleischersatz
(4:15) Protein
(6:15) schädliche Inhaltsstoffe
(11:51) Fazit