Unglaublich leckere Puddingschnecken selber backen | ganz einfach gemacht

🇩🇪 Puddingschnecken
👇🏻Zutaten (ca. 18-20 Stück)
♥️Hefeteig:
500-550 g Mehl
250 ml lauwarme Milch
50 g geschmolzene Butter
1 Eiweiß
4 EL Zucker
1 Pr. Salz
1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe

♥️Pudding:
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddng Pulver
3 EL Zucker (wer es süßer mag, kann gerne 2 EL mehr Zucker hineingeben)

♥️Außerdem:
1 Eigelb + 1 EL Milch
Puderzucker

👇🏻Zubereitung
♥️Hefeteig: Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten, abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

♥️Pudding: den Pudding nach Packungsanleitung statt mit 500 ml Milch, nur mit 400 ml Milch aufkochen, dann umfüllen und sofort mit Frischhaltefolie direkt
den Pudding abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Den Pudding etwas auskühlen lassen und in der Zeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen und dann mit dem Pudding gleichmäßig bestreichen. Nun von der längeren Seite aus zu einer Rolle aufrollen, mit einem Messer ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

Eigelb mit der Milch vermischen und die Schnecken damit gut bestreichen, im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten goldgelb
backen.
Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
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🇹🇷 👇🏻Malzemeler (yaklaşık 18-20 adet)
♥️Hamur:
500-550 gr un
250 ml ılık süt
50 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurta akı
4 YK şeker
1 tutam tuz
1 paket kuru maya veya ½ küp taze maya
♥️Puding:
400 ml süt
1 paket vanilyalı puding tozu
3 YK şeker
♥️Ayrıca:
1 yumurta sarısı + 1 YK süt
Pudra şekeri
👇🏻Yapılışı
♥️Hamur: Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurun, yakl. 1 saat nayalandırın.
♥️Puding: Pudingi 500 ml süt yerine sadece 400 ml süt ile pisirin (paketde yazdıgı gibi) , sonra süzün ve hemen streç filmle üzerini kapatın.
♥️Şimdi hamuru hafif unlanmış bir tezgahın yüzeyinde büyük bir dikdörtgene açın ve ardından pudingi eşit bir şekilde üzerine yayın. Şimdi uzun taraftan rulo haline getırın, bir bıçakla yaklaşık 2 cm Kalın dilimler kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin, örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Yumurta sarısını sütle karıştırın ve dilimlerin üzerine sürün.
Önceden 180 ° C alt-üst ısıda ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.