Вяленый карась | 3 способа, как вкусно завялить карася | Как солить и сушить рыбу летом, в жару

Привет, друзья! Немногие знают, что вяленый карась, изумительно вкусная рыба и предпочитают его только лишь жарить или тушить в сметане. А между тем, это отличная закуска к пиву, если его правильно приготовить.
В этом видео я поделюсь с вами очередным рецептом и покажу три способа, как вкусно засолить и завялить карася. Расскажу, как сушить рыбу летом, в жару и как, при этом, получить 100% результат. Попробуйте мои способы засолки карася и вас от него за уши не оттащишь! Смотрите видео и узнаете все секреты.
***********
Вяленый карась | 3 способа, как вкусно завялить карася | Как солить и сушить рыбу летом, в жару    • Вяленый карась | 3 способа, как вкусн...  
* 1 способ "Карась в соевом соусе" :
Соевый соус 0,5 л
Цедра 1 лимона
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Горчица - 1ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л
Перец острый - 0,5 ч.л.
*******
* 2 способ "Карась тузлучным посолом "
На 1 кг общего веса рыба +вода:
Соль крупная - 40 гр
Сахар - 25 гр
Лавровый лист 2-3 шт
Кориандр целый - горсть
Перец чёрный целый - горсть
Перец душистый горошек - 3-4 шт
*****
* 3 способ "Сухой посол"
Посолочная смесь:
Соль крупная - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Паприка сладкая - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
*
Попробуйте приготовить рыбу по другим моим рецептам , не пожалеете!
* Рыба в томатном соусе , рыба с овощами на зиму , домашнее консервирование
* Килька в томате , в домашних условиях , без автоклава !    • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДОМАШНИХ условиях...  
* Как быстро завялить рыбу , лещ малосольный , лещ с паприкой , балык вкусно
   • Как быстро завялить рыбу | ЛЕЩ малосо...  
* Лещ копчёный , русская баня , бильярд , отдых на даче . Как вкусно и правильно закоптить леща в домашних условиях
   • ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ БАНЯ | БИЛЬЯРД...  
* Балык из щуки , щука вяленая , острая соломка из щуки , соломка вяленая из рыбы , как вкусно завялить щуку , лучшая закуска из рыбы
   • БАЛЫК из ЩУКИ | ЩУКА ВЯЛЕНАЯ |  ОСТРА...  
* Балык из леща, лещ вяленый , как вялить крупного леща , как завялить крупную рыбу дома , вкуснейший деликатес своими руками
   • БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛЕНЫЙ. КАК ВЯЛИТ...  
* Как приготовить настоящие шпроты из уклейки или любой мелкой рыбы в домашних условиях, на сковороде    • Как приготовить настоящие шпроты из у...  
* Скумбрия под шубой, по царски ! Вот как нужно готовить рыбу ! Просто и вкусно !
   • СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-ЦАРСКИ Лучший Р...  
* Щука в сметане с овощами , щука в сливочном соусе , щука тушёная , диетическое блюдо из рыбы , низкокалорийное блюдо
   • ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ | ЩУКА В СЛИ...  
* Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим рыбу в СОЕВОМ соусе | Рецепт для любой рыбы
   • Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим ры...  
* Минтай тушеный с овощами в сметане – вкусное, сытное, низкокалорийное блюдо.    • Минтай готовлю только так ! Пальчики ...  
* Рыба Сом в ХРУСТЯЩЕМ Кляре с Соусом ТарТар    • Рыба в кляре с соусом ТарТар! Очень в...  
***
Hello friends! Few people know that dried crucian carp is an amazingly tasty fish and they prefer to just fry it or stew it in sour cream. Meanwhile, this is an excellent snack for beer if prepared correctly.
In this video, I will share with you another recipe and show you three ways to deliciously pickle and wither crucian carp. I’ll tell you how to dry fish in the summer, in the heat, and how to get 100% results. Try my methods of salting crucian carp and you won’t be dragged away by the ears! Watch the video and learn all the secrets.

Dried crucian carp | 3 ways to deliciously dry crucian carp | How to salt and dry fish in the summer, in the heat    • Вяленый карась | 3 способа, как вкусн...  
* 1 method "Crucian carp in soy sauce":
Soy sauce 0.5 l
Zest of 1 lemon
Salt - 1 tsp.
Sugar - 1 tbsp.
Honey - 1 tsp.
Mustard - 1 tsp.
Ground coriander - 0.5 tsp
Hot pepper - 0.5 tsp.

* Method 2
For 1 kg of total weight fish + water:
Coarse salt - 40 g
Sugar - 25 gr
Bay leaf 2-3 pcs
Whole coriander - a handful
Whole black pepper - a handful
Sweet peas - 3-4 pcs.

* Method 3
Coarse salt - 2 cups
Sugar - 1 glass
Sweet paprika - 1 tsp
Ground coriander - 1 tsp

Try cooking fish using my other recipes.
* Fish in tomato sauce, fish with vegetables for the winter, home canning    • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДОМАШНИХ условиях...  
* How to quickly wither fish, lightly salted bream
   • Как быстро завялить рыбу | ЛЕЩ малосо...  
* Smoked bream, Russian bath, billiards, relaxation at the dacha.
   • ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ БАНЯ | БИЛЬЯРД...  
* Balyk from bream, dried bream
   • БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛЕНЫЙ. КАК ВЯЛИТ...  
* How to cook real sprats from bleak or any small fish at home, on
frying pan
   • Как приготовить настоящие шпроты из у...  
* Mackerel under a fur coat, royally! This is how to cook fish!    • СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-ЦАРСКИ Лучший Р...  
* Pike in sour cream with vegetables, dietary fish dish, low-calorie dish
   • ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ | ЩУКА В СЛИ...  
* How to wilt BREAM in a day? Salting fish in SOY sauce
   • Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим ры...  
* Stewed pollock with vegetables in sour cream is a tasty, filling, low-calorie dish.    • Минтай готовлю только так ! Пальчики ...  
* Catfish fish in CRISPY Batter with TarTar Sauce    • Рыба в кляре с соусом ТарТар! Очень в...  

Song from the video: HAPPY - Pharrell Williams ( Cover ) I Guitar by Joe Adrian
Taken from the channel: eProves Music
License - Creative Commons
Checked on the website: https://eproves.com