Скачать или смотреть Почему я раньше не готовила эту жареную курицу с этим маринадом? 🤔 Так просто и вкусно!

Этот рецепт жареной курицы полон вкуса благодаря насыщенному маринаду из свежих овощей, трав, специй и йогурта. Курица получается сочной внутри и золотистой снаружи. Подаётся с восхитительным соусом, который идеально подходит к рису или свежему хлебу. Просто, сытно и, несомненно, впечатлит!

Почему я раньше не готовила эту жареную курицу с этим маринадом? 🤔 Так просто и вкусно!

📝 Ингредиенты

Одна целая курица, разрезанная на 8 частей

Два помидора (около 180 г)

Половина луковицы (около 80 г)

Один перец чили (по вкусу)

Десять граммов свежей петрушки

Двадцать граммов чеснока

Третья часть стакана йогурта (около 80 г)

Две столовые ложки перечной пасты (около 40 г)

Две столовые ложки лимонного сока (около 30 мл)

Две столовые ложки уксуса (около 30 мл)

Четверть стакана оливкового масла (около 60 мл)

Одна столовая ложка соли

Одна столовая ложка паприки

Одна столовая ложка тмина

Одна столовая ложка кориандра

Одна столовая ложка сумаха

Одна чайная ложка черного перца

Один стакан воды

👩‍🍳 Инструкция

Приготовьте маринад:
В блендере или кухонном комбайне смешайте помидоры, лук, перец чили, петрушку, чеснок, йогурт, перечную пасту, лимонный сок, уксус и оливковое масло.
Смешайте до однородной массы.

Приправьте:
Добавьте соль, паприку, тмин, кориандр, сумах и черный перец.

Замаринуйте курицу:
Покройте кусочки курицы половиной маринада.
Вотрите немного маринада под кожу для максимального вкуса.
Выложите курицу в форму для запекания и накройте влажной пергаментной бумагой.

Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
Запекайте около 1 часа.

Приготовьте соус:
Вылейте оставшийся маринад в кастрюлю.
Добавьте 1 стакан воды и тушите на медленном огне 15 минут.
Держите в тепле до подачи.

Завершите приготовление курицы:
За 5 минут до готовности переключите духовку в режим гриля.
Смажьте курицу собственным соком, чтобы она получилась золотистой и глянцевой.

Подача:
Подавайте горячей с рисом или хлебом, не забудьте про насыщенный соус.

✨ Приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться, чтобы получать больше рецептов.