Скачать или смотреть PÃO RECHEADO DE FRANGO - Receita fácil e barata de um sucesso das padarias

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios:
   / @amopaocaseiro  

► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade:
https://amopaocaseiro.com.br/receita/...

Esse pão faz o maior sucesso, mas eu ainda não tinha gravado aqui no canal: PÃO RECHEADO. Desta vez fiz com frango, mas você pode variar o recheio como quiser. Além da massa super macia, a gente vai aprender uma receita caprichada de peito frango desfiado e dois tipos diferentes de modelagem. O pão você assa no forno de casa e eu ainda vou mostrar quanto eu gastei pra fazer a receita, para quem tiver pensando em vender.

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

Balança de alta precisão
https://amopaocaseiro.com.br/link/bal...

Tapete de silicone com fibra de vidro
https://amopaocaseiro.com.br/link/tap...

Grade de resfriamento
https://amopaocaseiro.com.br/link/gra...

📝 INGREDIENTES

Massa:
400 g (3¼ xícaras) de farinha de trigo
8 g (½ colher de sopa) de sal
25 g (2 colheres de sopa) de açúcar
4 g (1 colher de chá) de fermento biológico seco
45 ml (¼ xícara) de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
100 ml (⅓ xícara) de leite integral
100 a 115 ml (½ xícara) de água

Recheio:
400 g de peito de frango desfiado
200 g de requeijão cremoso
80 g de cebola
2 dentes de alho
5 g de sal
Pimenta do reino a gosto
3 g (½ colher de sopa) de colorau
30 g de cenoura ralada
50 g de milho verde
30 ml (2 colheres de sopa) de molho de tomate ou ketchup
Salsinha a gosto

Cobertura:
Ovo batido com leite e sal

🔢 RENDIMENTO: 2 pães grandes
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:35 Rendimento
00:47 Mistura dos ingredientes
02:20 Sova
03:09 Primeira fermentação
03:28 Recheio de frango
04:56 Modelagem
06:39 Segunda fermentação
06:57 Cobertura e Forno
07:17 Pão assado
07:32 Quanto eu gastei na receita?

🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO
Instagram:   / amopaocaseiro  
Facebook:   / amopaocaseirocombr  
Site: https://amopaocaseiro.com.br
E-mail: [email protected]

👤 SOBRE O ADRIANO
https://amopaocaseiro.com.br/sobre/

🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE
https://amopaocaseiro.com.br/cursos/

🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE
https://amopaocaseiro.com.br/loja/