Gewürzöle ansetzen - Zitronenöl, Chiliöl, Tymianöl und Rosmarinöl

Selbstgemachte Öle sind eine tolle Geschenkidee. Zitronenöl eignet sich z.B. hervorragend für Fischgerichte.

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Zitronenöl:
Zutaten:
1 gewaschene nicht gespritze Zitrone und Sonnnenblumen- oder Rapsöl
Die Zitronenschale zur Hälfte abschälen, die andere Hälfte mit dem Zester in feine Streifen abziehen. Die Zitronenschale in die leere und saubere Flasche zum Ansetzen des Gewürzöls geben und mit einem guten Sonneblumen- oder Rapsöl auffüllen. Mehrere Wochen ziehen lassen, dann probieren und gegebenenfalls die Zitronenschale entfernen.

Weitere Gewürzöle: Thymian, Rosmarin, Chili
einige Zweige getrockneten Thymian oder Rosmarin (wahlweise auch mehrere getrocknete Chilischoten) in eine saubere Flasche geben und mit guten Sonneblumen- oder Rapsöl auffüllen. Mehrere Wochen ziehen lassen, je nach Geschmack abseihen und die Kräuter entfernen.