Скачать или смотреть Segreto svelato: il ciambellone salato perfetto! | VivoGlutenFree

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Ciao Family💛! Oggi voglio proporvi una torta salata a forma di ciambellone, facilissima da preparare e ideale per qualsiasi cena. Con pochi ingredienti, che sicuramente avete già in casa, potrete realizzare una ricetta deliziosa e versatile.

Ingredienti e ripieno personalizzabile
Io ho scelto un ripieno di salsiccia e scamorza, ma potete davvero sbizzarrirvi con gli ingredienti che preferite! Potete aggiungere verdure come peperoni, broccoli, piselli o carote per rendere il tutto ancora più gustoso.

Preparazione passo dopo passo
Cottura della salsiccia
Precuocete le salsicce: fatele rosolare in padella con un filo d’acqua e il coperchio per circa 10 minuti.
Rimuovete il coperchio e lasciatele dorare leggermente.
Una volta fredde, eliminate la pelle e tagliatele a dadini.
Preparazione dell’impasto
In una ciotola, rompete le uova e aggiungete un pizzico di sale.
Con una frusta, incorporate il latte e un filo di olio di semi.
Aggiungete un formaggio stagionato a piacere (pecorino, parmigiano, ecc.).

Unite la farina (io ho usato un mix senza glutine) e setacciate il lievito istantaneo per pizze e torte salate, amalgamando bene il tutto fino a ottenere un composto liscio e morbido.

Unione degli ingredienti
Aggiungete il ripieno (salsiccia, verdure, scamorza a dadini) e mescolate delicatamente.
Versate il composto in uno stampo da 23 cm precedentemente unto e infarinato con farina di riso.
Distribuite sopra un po’ di scamorza o parmigiano grattugiato per ottenere una crosticina croccante.

Cottura
Preriscaldate il forno statico a 180°C.
Infornate e cuocete fino a doratura: il risultato sarà un ciambellone soffice e ricco di sapore!

Un consiglio in più
Se volete un tocco in più, potete trasformare questa torta salata in una versione simile al casatiello napoletano, aggiungendo uova sode all’impasto.

Una volta sfornata, lasciatela intiepidire prima di rimuoverla dallo stampo. Vedrete come si stacca perfettamente! La consistenza soffice e il profumo irresistibile la renderanno impossibile da resistere.

Provatela e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate! Buon appetito! 🍽️😊

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/to...

INGREDIENTI:
200 gr farina senza glutine
4 uova
170 gr latte
50 gr olio di girasole
30 gr parmigiano grattugiato
16 gr lievito istantaneo per pizza
3 gr sale
3 salsicce
200 gr scamorza

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