Tradicionalana Rakija i tehnolog koji je potekao iz naroda... priča koja će pomeriti standarde

Tradicionalana Rakija i tehnolog koji je potekao iz naroda... priča koja će pomeriti standarde

Realizaciju ovog podcasta podržao je portal destilista.com. Reč je o nacionalnom registru destilerija koji na jednom mestu okuplja sve domaće proizvođače jakih alkoholnih pića.“
https://destilista.com/
  / destilista_.  .

Uvek dostupni Darko
https://www.hernandez.co.rs/
Veliki izbor flaša - staklene ambalaže namenjenoj industriji i domaćoj proizvodnji vina, sokova i rakija.

Sjajni Đuka
https://photocard.rs/
Danas je Photocard firma koja ima pogon za proizvodnju radne odeće za sve vrste delatnosti, deo za sitoštampu na tekstilu, lasersko odeljenje za sečenje i graviranje reklamnog materijala i odeljenje za direktnu UV štampu na svim vrstama materijala.

Fantastični Nešo
https://www.miragekv.com/
Uspeh! Starst! Inovacije! Integritet! Gostoprimstvo!

Legendarni Milan
https://www.rakijamarket.com/
Prva specijalizovana prodavnica domaćih rakija u Srbiji. Besplatna degustacija rakija. Reljina 4, Beograd

Barrique Etno Cvetković
Porodica Cvetković se tradicionalno bavi proizvodnjom drvenih buradi od 50ih godina prošlog veka. Još u vreme Jugoslavije, naša firma je proizvodila burad za čitavo jugoslovensko tržiste.
https://bariketnocvetkovic.rs/

Kada pored sebe imaš profesora doktora Svetu Milojevića onda se rakijski svet izvrne naopačke. Ne, ne... u stvari vrati se na početak.
Srpska tradicionalna rakija ima svog tehnologa, to je sjajni Sveta iz Leposavića iz Sočanice gde i sam peče rakiju. On je jedan o retkih koji je globalizaciji rekao NE... Vratio je rakiju narodu, otvorio oči svma nama, podržao sve iskrene zaljubljenike u nacionalni brend rakija i stavio tačku na dilimu da li treba biti jedinstven i prepoznatljiv ili se utopiti u sivilo industriske proizvodnje. Hvala mu na tome!
Pored ove svetle misje nije krio sve tajne zanta tradicionalnog pečenja rakije. Odgledatjet ovu epizodu i zamislite se... Ima nas, ne brinite, ima nas i biće nas sve više i više!!!

Pričali smo o svemu ali evo nekih najbitnijh delova razgovora:

00.00 0:00 - Početak ili kako je čvrkić pobedio Milera
00.00 1:00 - Uvod
00.00 3:12 - Profesor doktor Svetomir Milojević
00.00 4:50 - Može li nauka i tehnologija da se poveže sa narodom
00.00 6:06 - Tradicionalna Rakija, dokaz da je nabolja
00.00 9:47 - Harmonija ukusa šljivove rakije, eksperimentalno
00.00 11:18 - Jabukova Rakija
00.00 17:10 - Ispekao sam 17 voćnih rakija i zašto je šljivovica pobedila
00.00 20:05 - Šta je to tradicionalna proizvodnja rakije
00.00 25:30 - Imamo 4 do 5 frakcija, u knjigama samo 3
00.00 30:12 - Šljivovo vino
00.00 32:45 - Prva destilacija - frakciona ( koliko odvojiti prvenca i ostalih frakcija ) srce iz srca- šta je to
00.00 38:05 - Meka rakija za piće - kako?
00.00 45:30 - Odležala meka rakija je bolja za prepek - naučno dokazano
00.00 47:55 - Druga destilacija - prepek
00.00 49:30 - Voda i rakija - magična i osporavana tegla
00.00 56:45 - Odležavanje
00.00 1:00:40 - Da se vratimo malo na drugu destilaciju
00.00 1:05:50 - Glinene posude za odležavanje
00.00 1:08:55 - Još malo o odležavanju
00.00 1:12:10 - Jade i smotre rakija
00.00 1:13:50 - Plava kleka
00.00 1:18:19 - Svetina rakija i degustacije u Rakijapodu - autohtone sorte šljiva
00.00 1:20:45 - Ocena rakije nakon degustacije
00.00 1:24:20 - Jačina rakije
00.00 1:26:10 - Šta je to tradicionalista i tradicionalni način proizvodnje rakije

Dr Svwtomir Milojević je redovni profesor na Fakultetu tehničkih nauka u Kosovskoj Mitrovici. Vratio se u svoje Leposoviće i Sočanicu gde peče rakiju...
Porodična destilerija „Rakija iz Rakije“ nastavlja tradiciju proizvodnje vrhunske šljivovice, prepoznatljive na ovim prostorima još od 18.veka. Stvaramo autentični Srpski brend, rakiju šljivovicu, koje se proizvodi u ograničenim količinama isključivo od autohtonih sorti šljiva Crvena Ranka i Požegača u zaseoku Rakija na obroncima Gledićkih planina u srcu Srbije

Šljivovica je oduvek bila Srpski brend br. 1 a Gledićka Ljuta je njen autentični sinonim koji vas vodi u svet, rame uz rame sa škotskim i irskim wiskijem, grčkom metaksom, francuskim konjakom, ruskom vodkom, meksičom tekilom, američkim burbonom...

Fb:   / rakijaizrakije  
Insta:   / rakijaizrak.  .
Sajt: https://www.rakijaizrakije.com/