Скачать или смотреть Как приготовить рис с козьим мясом

Нежное козье мясо, тушенное с имбирем и чесноком, рассыпчатый рис, приготовленный в насыщенном бульоне, и сладкий болгарский перец для яркого цвета и аромата. Простое, сытное блюдо, которое дарит ощущение уюта и комфорта.

Ингредиенты:
5 ст. л. масла
400 г козьего мяса на кости
1 ст. л. измельченного чеснока и имбиря
1 ч. л. куркумы, тмина и карри
1 бульонный кубик
Соль по вкусу
1 луковица, нарезанная ломтиками
1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
1 стакан риса басмати Daawat
2 стакана козьего бульона
Листья кориандра для украшения

Способ приготовления: Нагрейте масло в кастрюле и добавьте козье мясо. Обжаривайте до золотистой корочки, затем добавьте имбирь, чеснок, молотые специи, соль и бульонный кубик. Залейте водой, накройте крышкой и готовьте на медленном огне не менее часа, пока мясо не станет мягким. Добавьте лук и болгарский перец в ту же кастрюлю и перемешайте. Добавьте промытый рис, бульон и соль, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 12-15 минут. Перед подачей разрыхлите рис и украсьте листьями кинзы.