Assolvere i carboidrati - Ilaria Bertini

Interessantissima diretta con la dottoressa Ilaria Bertini sui carboidrati: non sono il male assoluto, si possono consumare, quanti dipende da ognuno di noi in base alla nostra personale:
salute metabolica
massa muscolare
livello di attività fisica

Libri citati
La salute del cuore una storia da riscrivere di Natasha Campbell-Mcbride

Colesterolo? Sì grazie! di Uffe Ravnskov

Trigliceridi : HDL
Se inferiore a 1,8 tutto bene, altrimenti aumenta il rischio di avere: insulino resistenza, sindrome metabolica, LDL ossidate e quindi aumenta il rischio cardiovascolare

Studi a supporto
PMID: 18719750
PMID: 36900073

CAPITOLI
00 - 00:00:00 - Inizio
01 - 00:00:01 - Introduzione
02 - 00:28:37 - Quanti carboidrati possiamo consumare
03 - 00:33:00 - Perchè la massa muscolare è importante nella gestione della glicemia
04 - 00:39:00 - Come si fa a capire il limite di carboidrati personale
05 - 00:57:11 - Quando mangiare la frutta
06 - 00:59:00 - Il pane
07 - 01:10:00 - Stress mitocondriale
08 - 01:25:00 - FAQ

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