弱勢餓肚 卻有大批糧食扔焚化爐 食物銀行的重要性 冷鏈建置困境在哪｜十點不一樣20241217

台灣有很多沒有壞掉、沒有過期的食物，要丟到焚化爐燒掉，非常可惜，而經濟弱勢族群愁可能要擔憂的是「下一餐在哪裡」，其實食物銀行在其中扮演很重要的角色，例如即期品，包括白米、泡麵、罐頭等等，這都可以透過食物銀行分給有需要的人，而為了讓食物銀行提供的食物更多元，衛福部從疫後特別預算中，編列7千多萬，補助各縣市各地食物銀行可以購買冷藏冷凍設備，但地方的反應沒有很熱烈，主要原因可能是，食物銀行要保存生鮮蔬果，通常需要的是大型冷凍庫，但補助的錢是10萬元的冰箱，以小型為主，另外還有電費、人力管理成本等等考量。
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