Pad Thai mit Hähnchen

Pad Thai. Ein StreetFood Klassiker aus Thailand. Wir bereiten ihn nicht mit Garnelen und Tofu, sondern mit Hähnchen zu. Wie das geht, zeige ich dir in diesem Video.

Zutaten für 2 Personen

350-400g Hähnchebrust
300g Reisnudeln
2 Schalotten
5+ Knoblauchzehen
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
1-2 Chilis
3 Eier
50g Mungbohnensprossen
70g Erdnüsse
1 Limette
Rapsöl zum anbraten

Pad Thai Sauce
2 EL Tamarindenpaste
2 EL Sojasauce
1 EL Austersauce
1 EL Fischsauce
2 TL Palmzucker oder Brauener Zucker / Rohrzucker
1 Löffel Reisnudelwasser

En Guete!

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