Tanpa butter bolu marmer lembut, ekonomis, tidak seret, dan mengembang tinggi.

Assalamu'alaikum,
Pingin bikin sesuatu yang spesial untuk hantaran. Bikinnya gampang, bahan mudah didapat dan gak perlu mahal, rasa bolunya enak, lembut, tidak seret. Buat hantaran juga gak malu-maluin.

Bolu Marmer

Loyang d 24 cm

Bahan:

9 kuning telur + 6 putihnya
225 g terigu pro sedang
225 g gula pasir
1/2 sdt vanilli cair
1/2 sdt baking powder
27 g susu bubuk (1 sachet)
1/2 sdt pasta coklat/ blackforest

200 g margarin, lelehkan

Pasta coklat:
1 sdm coklat bubuk
1 sdm air panas

Cara membuat:
1. Buat pasta coklat lebih dulu, campurkan bahan lalu sisihkan
2. Campurkan telur + gula pasir + SP +vanilli, lalu mixer. Hingga mengembang, putih dan kental berjejak. (mixer saya 10 menit)
3. Masukkan terigu + baking powder + susu bubuk, dengan cara diayak. Masukkan sebagian dulu, lalu aduk dengan mixer (speed rendah) asal tercampur rata, lalu masukkan sisanya. Mixer kembali sebentar saja.
4. Masukkan margarin leleh, sebagian dulu, jadi 2 tahap ya.
5. Setelah itu gunakan spatula untuk mengaduk dengan tehnik aduk balik
6. Ambil sedikit adonan (1 mangkuk) untuk dicampur dengan pasta coklat (cara no 1) + pasta blackforest.
7. Tuang ke dalam loyang selang-seling hingga membentuk corak seperti marmer
8. Panggang dalam oven (sudah dipanaskan lebih dulu) dengan suhu 160°C selama 50 menit
9. Jika sudah matang, angkat dari oven. Diamkan kurleb 3 menit, lalu lepaskan bolu dari loyang
10. Potong sesuai selera, sajikan.

Selamat mencoba
Wassalamu'alaikum

#video #videoyoutube #food #shortsyoutube #cake #bolu #bolumarmer
#videoyoutubechannel #resep, #resepmudah, #resepmasakan