東張西望｜武打女星于素秋美國病逝重溫生平演出｜創意齋菜梅菜扣肉、芋頭魚以假亂真｜36年歷史長康酒樓不敵加租壓力結業｜朱凱婷 陳庭欣 區永權 朱智賢

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東張西望｜武打女星于素秋美國病逝重溫生平演出｜創意齋菜梅菜扣肉、芋頭魚以假亂真｜36年歷史長康酒樓不敵加租壓力結業｜朱凱婷 陳庭欣 區永權 朱智賢

香港齋菜蘊含無窮飲食創意，傳統的齋鹵味製法講究，就連葷食者亦視之為佳餚。至於專為素食者而設的「梅菜扣肉」、「芋頭魚」，賣相、味道足以以假亂真，大廚如何善用食材為齋菜加入味覺想像？素食文化與時並進，齋漢堡、齋海南雞飯的做法和口感，絕對令人驚喜！

武打女星于素秋近日於美國病逝，終年89歲，節目重溫她的生平演出。「七小福」之一的元寶亦接受電話訪問，分享師姐離世的感受。天下無不散之筵席，那邊廂青衣居民同樣要說告別。擁有36年歷史的「長康酒樓」不敵加租壓力，今日正式結業，街坊皆深表不捨。酒樓的龍鳳大堂、舊式來電廣播系統等皆屬歷史遺產，記者逐一尋古。

本地有機構舉辦飛行體驗課程，讓學員在模擬駕駛艙體驗駕駛飛機的樂趣。參加者還有機會遠赴澳洲，學習駕駛小型飛機。節目介紹當中詳情。

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