Скачать или смотреть 5 ประโยชน์น่ารู้ของเผือก เรื่องดีๆ ของพืชมีหัว

ประโยชน์น่ารู้ของเผือก
เผือกจัดเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีหัวอยู่ใต้ดินใช้ในการสะสมอาหาร มีสายพันธุ์มากกว่า 200 พันธุ์ นิยมนำมารับประทานเพื่อความอร่อยและใช้ทำยารักษาโรค ซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพจะมีอะไรอีกบ้างนั้น รู้ไว้ดอทคอมรวบรวมมาไว้ในบทความนี้แล้ว

1.ฟันแข็งแรง กระดูกหนาแน่น ธาตุเหล็กและฟลูออไรด์ในเผือก มี่ส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพิ่มความหนาแน่นให้แก่มวลกระดูก และฟลูออไรด์ช่วยในการป้องกันฟันผุ

2.ระบบลำไส้ เผือกมีใยอาหารสูง เป็นผลดีต่อลำไส้และระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบและมะเร็งลำไส้ใหญ่ อีกทั้งยังช่วยดูแลการย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

3.มะเร็งไม่ถามหา เควอซิทิน สารโพลีฟีนอลในเผือก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ชะลอการเติบโตของมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก

4.เหมาะสำหรับผู้ป่วย เมนูแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นไข้ เบื่ออาหาร หรือผู้ป่วยระยะพักฟื้น คือข้าวต้มใส่เผือก นำเผือกประมาณ 1 ขีด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับข้าวสวยในปริมาณที่เท่ากัน หรือหากต้องการทำเป็นโจ๊ก ก็สามารถเพิ่มเวลาในการต้มให้นานมากขึ้น เมนูนี้ก็จะช่วยให้คนป่วย ฟื้นไข้ได้อย่างรวดเร็ว มีเรี่ยวแรง และสดชื่นขึ้น จากวิตามินต่างๆที่อยู่ในเผือกนั่นเอง

5.แก้แมลงกัดต่อย นำเผือกดิบมาโขลกหรือตำ แล้วนำมาผสมกับน้ำมันงา และนำไปทาบริเวณที่ถูกแมลงหรือสัตว์กัดต่อย ก็จะช่วยบรรเทาอาการปวดบวมคัน ให้ดีขึ้นตามลำดับ

การนำมารับประทานควรนำมาปรุงให้สุก เพราะในเผือกดิบมีกรดออกซาเลต ต้นเหตุที่สามารถก่อให้เกิดอาการแสบร้อนในช่องปาก อีกทั้งยังอาจส่งผลให้เกิดโรคเก๊าต์และโรคนิ่วในไตได้ ประโยชน์มากมาย เพียงแค่ทำให้สุก ก็ไม่ต้องกังวลกับข้อเสียที่มีของเผือกแล้วหล่ะค่ะ