Телешки кюфтета - Сочни и вкусни само от месо и подправки

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
https://linktr.ee/miroslavgochev
https://www.gotvenezanachinaeshti.com

Посочвам необходимите продукти за база от 1 кг. месо/кайма, смятайте си кюфтетата по 60-70 г и лесно ще прецените колко месо ще ви трябва.
1 кг смляно говеждо месо /мазнините трябва да са около 25%, ако вашето месо е сухо добавете свинска сланина или говежда лой/
20 г сол*
2-3 г черен пипер
100 г ситно нарязан лук
100 г ледено студена газирана вода
По желание може да добавите лют пипер.

*Ако използвате готово смляно месо/кайма имайте предвид, че може да съдържа от 1 до 3 грама сол за кг, т.е. трябва да намалите с това количество солта, която вие ще добавите. За най-сигурно погледнете етикета или попитайте в магазина.

Както виждате продуктите са малко и няма замаскиращи вкуса силни подправки, точно поради тази причина качеството на месото е от изключителна важност, за да се получи вкусно, сочно кюфте.

0:00 Интро + разлика между говеждо и телешко
3:37 Омесване кюфтета 1ви вид от парчета месо
8:05 Омесване кюфтета 2ри вид от готово мляно месо
9:26 Печене на скара кюфтета 2ри вид
10:44 Оформяне и печене кюфтета 1ви вид
13:49 Дегустация

► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
https://electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
https://instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
https://electrosound.bg/indukcionen-p...

Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
https://shop.spizing.com

🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
https://www.chunche-bg.com

🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
https://instantpot.bg/bg/19

Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
https://electrosound.bg


#готвенезаначинаещи #кюфтета #скара