Te enseño, Los Secretos De La Colada Morada (En una clase) Ecuador (con el toque de Luis)

En esta clase podrás aprender los grandes secretos de la nuestra tradicional Colada Morada, sus detalles, como se puede calcular la cantidad, alternativas para endulzar y espesar, contestaremos todas tus preguntas la receta la pueda ver aquí
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Receta de la Colada Morada
Cantidad 50 vasos de 8 onzas 15 litros apróximado
Como elaborar Colada Morada Traddicional Ecuador (Con el Toque de Luis)
Agua 8 litros
Harina de maíz morado 750 gr (6 tazas) libra y media
Mora 500 gr (1 libra apróximado)
Mortiño 500 gr ( 1 libra apróximado)
Naranjilla 6 unidades
Piña 1 unidad grande o dos pequeñas
Frutillas 1000 gr (2 libras)
Babaco 1 unidad
1 atado de hierbas para colada (Sangoracha o ataco, hierba luisa, cedrón, hojas de naranja, arrayán)
Pimienta de dulce 25 unidades
Clavo de olor 25 unidades
Canela en rama 50 gr ( 8 ramas apróximadas)
Anís estrellado 10 unidades
Ishpingo 1 unidad
Panela o raspadura 3 libras 1 banco
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