Скачать или смотреть Испекла для доченьки "Чизкейк "_ Оказалось так просто и вкусно!

Чизкейк " Ягодный"
Основа: 300 гр печенья размолоть, добавить 100-110 гр масла сливочного.
Утрамбовать в разъемную форму и выпекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.
Начинка:
500-600 грамм сыра Филадельфия ( я взяла Маскарпоне), 4 яйца, 200 мл жирных сливок, 150 гр сахарной пудры.
Не взбивать! Перемешивать ложкой. Сначала смешать сыр и сливки, затем добавить пудру и вводить по одному яйцу.
Выливаем массу на печенье и ставим в духовку. Сначала на 200 градусов -10 минут, затем 110 градусов -60-90 минут ( у меня выпекался 90 минут). Затем оставить в духовке при приоткрытой дверце до полного остывания.
Ягодное желе: 600 гр ягод перебить блендером в пюре ( я взяла 500 гр),
Добавить по вкусу сахар и 20-30 грамм желатина ( предварительно его замочить для разбухания, а затем нагреть).
Остывший торт залить ягодным желе и убрать в холодильник на несколько часов.