TONKATSU, a tökéletes japán rántott hús / Bűvös Szakács - teljes epizód

Hogyan készül a japán rántott hús mangalicából? How to make breaded mangalitza perfectly?
FELIRATKOZÁS: https://bit.ly/2LYsg4l

A tonkatsu [tonkacu] egyfajta rántott hús. A japán konyha úgynevezett „nyugati” vonulatából való, azt példázza, hogy a nyugati konyhákról átvett tudást hogyan adaptálták és tökéletesítették. Molnár B Tamás és Takács Lajos a rántott húshoz almás-paradicsomos és miszós mártogatót, valamint japán uborkasalátát és káposztasalátát készített a Bűvös Szakács műsorában. A receptek mellett megismerkedhetünk a MANGALICA történetével is. (Adás: 2018. november 12 / tv2)

recept a weboldalon: https://www.buvosszakacs.com/2018/11/...

#tonkatsu #tempura #bűvösszakács #molnárb #mangalica #japán #rántotthús #miszomártás #uborkasaláta #káposztasaláta