Скачать или смотреть SALMON EN SALSA DE NARANJA

INGREDIENTES:
500 gr de salmón fresco ( sin piel ni espinas ).
Sal
pimienta
AOVE

Para la salsa:
200 ml de zumo de naranja
40 ml de salsa de soja
1 cda. de harina de maíz
1 cda, de miel.
1/2 cebolla
1 diente de ajo

Elaboración:
1º Salpimentamos el salmón. En una sarten-cazuela baja, vamos a dorar el salmón, lo ponemos a fuego fuerte por ambas partes sin que se llegue a hacerse del todo, reservamos.
2º Ahora nos ponemos con la salsa, picamos el ajo y la cebolla, lo pochamos en la misma sarten donde hemos hecho el salmón. Mezclamos la harina de maíz junto con el zumo , lo añadimos a la verdura pochada, echamos también la soja y la miel, lo ponemos a hervir a fuego suave, hasta que empiece a espesar la salsa . Y por ultimo añadimos el salmón, con el calor residual de la salsa se acabara de cocinar el salmón.
Y ya tenemos nuestro rico salmón.
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