Скачать или смотреть 韓式豆芽菜三吃🥢🥣超簡單韓式家常涼拌菜/韓式豆芽拌飯/韓式豆芽湯快速上桌👨‍🍳 韓劇中的解酒好湯！黃豆芽料理秘訣大公開💡 挑選方式一次搞懂！Bean Sprouts Recipes.

#豆芽菜 #涼拌豆芽菜 #省錢食材

今天的主角是 #韓國料理 常出現的 #黃豆芽，
聽說 #減肥 適合吃，也是降血糖好幫手。
在台灣也是很常見的食材，從小吃、#家常菜 菜色好變化。
便宜、好吃又能自己種，小時候家裡有一個大桶子專門種黃豆芽，
要用就直接拔，非常方便，
#韓劇 料理 中豆芽小菜，豆芽湯飯今天一次學。
這集一次教你三種韓式 #家常料理：涼拌菜、拌飯、熱湯，
15分鐘就能搞定豐盛的一餐！

料理之前，第一件事就是要會 #挑選豆芽菜，
哪一種比較好？
還有一般市售的豆芽菜包裝上都沒有保存期限，
要如何判斷新鮮度？
#清洗豆芽菜 也很重要！
因為豆芽生長需要泡水，容易滋生細菌，一定要照我教的方式清洗乾淨。

今日三道料理:
#涼拌黃豆芽
這道在韓國餐廳一定都有，辣與不辣、熱吃、冷吃都好吃。
涼拌菜的重點是要趁熱加調味，味道才能入味。
去腥的小撇步、保持脆口的小技巧，我都會一併教你們。

#豆芽菜豬肉蓋飯
白飯配上燙熟的黃豆芽、香炒絞肉，
加上我特調的 #拌飯醬，就是台灣人最喜歡的 #韓式拌飯，
真的會讓人一口接一口停不下來！

#黃豆芽湯
這是韓國人的 #解酒湯，溫和好消化，喝酒隔天胃不舒服的時候喝剛剛好。
黃豆芽要煮久一點才能釋放出味道，湯頭的關鍵是蒜末與鹽的下鍋時機，
蒜香一旦煮太久就沒了，這點一定要記住喔。

如果還有什麼想學的蔬菜，歡迎留言告訴我yo～
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00:00-00:12預告
00:13-00:31開場
00:32-03:24豆芽菜挑選秘訣
03:25-05:37洗豆芽菜秘訣
05:38-07:44韓式涼拌豆芽菜
07:45-08:48豬肉豆芽菜蓋飯
08:49-10:15豆芽菜湯
10:16-10:51 Ending