Carne de Porco Atrapalha a Cicatrização de Cortes e Machucados? – Dr. Paulo Müller Dermatologista.

Neste vídeo, o Dr. Paulo fala sobre o consumo de carne de porco e sua influência sobre o processo de cicatrização. Será que existe mesmo essa relação, onde o consumo de carne suína pode atrapalhar a cicatrização de cortes e machucados?

Em nosso dia a dia clínico, realizamos vários procedimentos que demandam cortes, pontos e, obviamente, processos de cicatrização. Mesmo sem essa orientação, muitos pacientes deixam de consumir carne de porco por receio de interferir em sua cicatrização. Quando retornam para avaliação, logo dizem que "estão fazendo tudo certinho" e que não comeram carne de porco em nenhum dia. Mas será que isso é realmente necessário?

Antes de falarmos da cicatrização, é importante ressaltarmos que existem situações muito específicas, como, por exemplo, as cirurgias do trato gastrointestinal, como estômago ou intestino, por exemplo. Nesses casos, a progressão da alimentação será ditada pelo cirurgião do aparelho digestivo.

Nessas situações, o paciente terá sim diversas limitações, inclusive de carnes, mas não por causa da cicatrização, e sim pela capacidade do trato gastrointestinal de voltar a se alimentar. Obviamente, não é sobre isso que estamos falando neste vídeo. Estamos discutindo a respeito de cicatrização em geral.

E na verdade, não há nenhum dado científico que mostre que o consumo de carne de porco ou de seus derivados gere algum problema específico na cicatrização. Portanto, isso é um mito! E talvez um dos mitos mais disseminados na medicina.

Aqui em nossa região, no norte paranaense, é comum as pessoas dizerem que a carne de porco é "reimosa" ou "remosa", sugerindo a ideia de que são produtos muito pesados para a digestão e que aumentam a chance de inflamação, mas na realidade nós não temos nenhum dado que aponte nessa direção.

Portanto, se você sofreu um corte e recebeu alguns pontos, ou está em um processo de cicatrização pós-cirúrgico, é claro que cuidados com higiene e repouso são muito importantes. No entanto, em relação ao consumo de carne de porco, isso não faz diferença. Se você gosta e habitualmente consome carne de porco, saiba que isso não vai afetar negativamente a sua cicatrização.

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Importante: antes de iniciar qualquer tratamento, procure avaliação médica.
Médico dermatologista. Londrina – Paraná
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