Скачать или смотреть El Secreto Para Hacer el Mejor Pan de Masa Madre

¡Te traemos la guía definitiva para obtener orejas increíbles en tus panes! Hicimos esta guía para que puedas hacer los mejores panes de masa madre caseros sin necesidad de tener el equipamiento más caro. La panadería debería ser divertida y accesible por lo que te vamos a compartir todos nuestros consejos para obtener las mejores orejas en tus panes caseros.

Las orejas en los panes, u 'Ovenspring' en inglés, es el aumento rápido de la masa de pan en los primeros minutos del horneado, provocado por la expansión de los gases atrapados en la masa. Este paso es clave en la panadería para lograr un pan con buena miga y volumen perfecto. ¿El secreto? ¡El vapor! Por ello es que el Dutch Oven suele dar los mejores resultados, logra atrapar todo el vapor que libera el pan. Pero… ¿Qué hago si no tengo un Dutch oven? No te preocupes, ¡tenemos la solución!

🍞 Accede a la MasterClass de Masa Madre: https://hotm.art/9FqZvLBu

⭐ Hazte miembro de Gluten Premium:    / @glutenmorgentv  

📱⬇️ Descarga la App de Gluten Morgen: https://linktr.ee/gmtv

👨🏼‍🍳 Utensilios de cocina que recomendamos: https://linktr.ee/gmtv

💌 Únete al grupo exclusivo de Telegram: https://t.me/glutenmorgentv

#panadero #pancasero #masamadre