اخيرا جبتلكم السر الحقيقي لكحك العيد الناعم الدايب 😉 سر اشهر محل حلواني في مصر 🙈

▶ مقادير الكحك:
*كيلو دقيق للكحك والبسكوت ( او دقيق سايب نوع الأصيل ) .
*500 جرام نصف كيلو سمنة مذاق علي نار هادئة بدون قدح او غليان ( تسخن وتدوب بس ، تترك تبرد وتوضع في الثلاجه ، تستخدم اليوم التالي في الوصفة باردة من الثلاجه مباشرة ).
*ربع كوب حليب بارد ( 50 مللي ).
*3/4 كوب ماء بارد ( 150 مللي).
* نصف كوب سكر بودرة = 5 معالق كبيرة = 60 جرام
*ملعقة كبيرة خميرة ( 10 جرام ).
*ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر ( 7 جرام ).
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا ( 3 جرام).
* رشة بهارات كحك ( 3 جرام ) ( اختياري ).
* رشة ملح( 3 جرام ).
* معلقة كبيرة سمسم ( 25 جرام ) (إختياري )

العجميه

3 معالق كبيرة سمنه ( 50 جرام)
2 معلقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات ( 35 جرام)
كوب عسل نحل( 340 جرام)
معلقة كبيرة سمسم( 10 جرام )
كوب عين جمل مجروش ( 113 جرام)

الملبن
نصف كيلو ملبن كحك( 500 جرام )
معلقة كبيرة سمنه بحرارة الغرفة (25 جرام)
معلقة كبيرة سمسم ( 10 جرام)
رشة بسيطة بهارات كحك( 1 جرام )

----------- OFFICIAL ACCOUNTS --------------
FACEBOOK
  / hebaaboelkheirofficial  

INSTAGRAM
  / hebaaboelkheirofficial  
______________________________________
Contact & Support:
[email protected]