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소곱창을 활용한 곱창라면 간단요리 레시피_라면 끓이기_KoreanCOOK
안녕하세요 여러분의 "오~마이 셰프" 입니다
오늘 함께할 요리는 소곱창을 활용해서 맛있는 라면을 끓여봤습니다
홈쿡~ 홈술~에 정말 잘 어울리며 간단하게 만들어 먹을 수 있는 안주가 될 수 있는 메뉴가 아닐까 생각합니다
대파가 들어간 곱창라면 이 녀석은 확 ~ 빠지게 하는 매력이!!
대파 씹는 식감과 곱창의 고소함 너무나도 취저인 라면입니다
취향에 맞게 라면을 골라서 더욱 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다
간단한 플레이팅 영상도 올렸으니 재미있게 시청해주세요

https://www.instagram.com/youtuber_oh...

🍳만드는 법
대파를 5cm 길이로 최대한 얇게 채 썰어 차가운 물에 담가둡니다(라면에 들어갈 가니쉬와 곱창구이에 들어갈 재료입니다)
남은 대파는 5cm 길이로 통으로 썰어 준비합니다(라면을 끓이기 전에 볶을 재료입니다)
라면에 들어갈 마늘 4개를 편으로 썰어줍니다
팬에 식용유를 두르고 곱창을 초벌 합니다 이때 마늘도 함께 익혀주세요
곱창을 초벌 한 팬에 식용유를 넣어주고 통으로 썰은 대파와 편마늘을 넣어 노릇하게 익혀줍니다
마늘이 노릇하게 익으면 간장과 고춧가루를 넣어 약한 불에 볶아줍니다
이때 고춧가루가 타는 것을 방지하기 위해 물을 조금씩 넣어가며 볶아줍니다
취향에 맞게 굴소스를 넣어주고 물을 넣어 끓여줍니다
라면 건더기와 분말수프를 넣어주고 초벌한 곱창과 후추 라면을 넣어 끓여줍니다
라면이 끓는 동안 미리 채 썰어둔 대파를 채에 걸러 물기를 제거합니다
세팅한 그릇에 담아 준 후 완성합니다
남은 곱창을 구워 함께 즐겨주세요

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🌶재료

1. 소곱창 350g
2. 라면 1봉
3. 마늘 많이
4. 대파 2개
5. 후추 [선택]
6. 굴소스 1큰술
7. 간장 1큰술
8. 고운고춧가루 1큰술
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🌶sauce Ingredients

1. Intestine 350g
2. Ramen 1
3. a lot of garlic
4. Green onion 2
5. Black pepper [Optional]
6. Oyster sauce 1Ts
7. Dark soy sauce 1Ts
8. Chili powder 1Ts

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●FONT : 에스코어 드림 ( s-core dream )
●FONT : 노토산스 ( noto Sans CJK KR )
●FONT : 성동서체
●자막템플릿 : 비됴클래스
●BGM : 유튜브 오디오 라이브러리