做个小茶食，大家喝茶可以吃！不需要烤箱，简单易学~

鸡蛋：中号两个
糖：75g
油：15g
起子/臭粉/碳酸氢铵：3g
以上用蛋抽搅 打 至 乳 化
面：250g
1用木铲或者刮刀压拌均匀，得到面团
2面团擀平切条，用筷子在每条上划红绿各一条
3将每一条分别卷起（颜色面朝里）
4切小薄片儿

下锅：油温130-140度（最好有探针式温度计）炸到微微黄就可以捞出来了
【发现油温高了就多放几个面片帮助降温，同理低了就少放等待升温】

大家好，我是中国天津的糕点师傅，这是我的YouTube官方频道 ✨
我会边做糕点边讲解，让大家以喜欢的方式感受中式糕点，希望越来越多的人了解喜欢中式糕点！
大家就当来爷爷家串门，看爷爷做糕点，享受过程就好~

Hello everyone, I am a pastry chef in Tianjin, China, this is my official YouTube channel ✨
I will explain how to make it while making traditional Chinese dessert, so that everyone can experience Chinese dessert in a way you like.
I hope that more and more people will understand and like Chinese traditional dessert!
You can treat it as a visit to Grandpa’s house to watch Grandpa make pastries and enjoy the process~

#中式糕点 #尹世传统糕点 #Chinesetraditionaldessert