Profumi d'Estate… TORTA SOFFICE AL LIMONE: facile, veloce e irresistibile!

Ciao a tutti e benvenuti nel mio canale! Oggi prepareremo insieme una deliziosa Torta soffice al limone, un dolce semplice e genuino che conquisterà tutti con il suo gusto fresco e la sua consistenza soffice.
⬇️ VEDI LA RICETTA COMPLETA ⬇️

✅Ingredienti
200 g di zucchero
250 g di farina per dolci
50 g di fecola
6 uova fresche ed a temperatura ambiente
Buccia di un limone
Un pizzico di sale
Mezzo bicchiere di olio di semi di arachidi (100 ml)
Un bicchiere di latte (200 ml)
16 g di lievito per dolci
Estratto di vaniglia
Zucchero a velo

✅ Preparazione:
1. Ricavare delle zest di limone con un rigalimoni.
2. Rompere le uova (fresche ed a temperatura ambiente) in una ciotola capiente e iniziare a montarle con il frullatore a velocità media.
3. Unire gradualmente lo zucchero alle uova continuando a montare. Aumentare leggermente la velocità quando lo zucchero è stato completamente assorbito, lavorare il composto per almeno 7-8 minuti.
4. Continuare a montare il composto di uova e zucchero fino a renderlo gonfio e spumoso.
5. Fermare il frullatore ed aggiungere l’estratto di vaniglia (un cucchiaino).
6. Frullare a velocità bassa ed aggiungere gradualmente il latte per poi aumentare nuovamente la velocità.
7. A velocità bassa, versare gradualmente l’olio di semi di arachidi ed aumentare la velocità.
8. Aggiungere la zest di limone ed un pizzico di sale.
9. In una ciotola a parte, unire la farina, la fecola ed il lievito.
10. Setacciare una parte direttamente nella ciotola con le uova e frullare a velocità bassa per circa due minuti.
11. Ripetere l’operazione fino a terminare le polveri.
12. Preriscaldare il forno statico a 180°C. e foderare una tortiera con carta da forno, oppure imburrare e infarinare.
13. Versare il composto cremoso nella tortiera preparata.
14. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti (il tempo di cottura potrebbe variare in base al forno).
15. Sfornare la torta, spolverizzare con zucchero a velo, lasciarla raffreddare completamente e servire.
16. Enjoy your cake!!!

✅ Consigli:
Le uova dovrebbero essere sempre fresche ed a temperatura ambiente. Tiratele fuori dal frigo almeno 30 minuti prima, in caso contrario.
Per verificare la cottura della torta, dopo 40 minuti potete controllare con un bastoncino di legno; se la torta è ben cotta, dovrà uscire perfettamente asciutto.
La carta forno o l’operazione di imburrare ed infarinare, serviranno per far staccare più facilmente la nostra torta dalla tortiera.

Ecco a voi la vostra torta soffice al limone pronta per essere gustata!

Come avete visto, la preparazione è semplice e veloce. Il risultato è una torta deliziosa, soffice e profumata che conquisterà tutti i vostri palati.

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Alla prossima!

Grazie per avermi guardato!

Un abbraccio da Francis 😉.

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