Скачать или смотреть PAN PEBETE CASERO: la mejor receta

La receta de estos panes la tengo guardada hace mucho tiempo, y es originalmente del gran Osvaldo Gross, que reconozco que siempre que estoy en búsqueda de una receta de panadería / Pasteleria, recurro a sus conocimientos 😂 Ésta en particular, la hice mil veces para cuando hay picada en casa, así que está recontra testeada y doy fe que son increíbles! Y como siempre me gusta darle mis toques a las comidas, le sume un ingrediente que me encanta como le queda 🧄
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 (rinde 10/12 panes):
• 650gr Harina 000 (en caso de no agregar el ajo, usar solamente 600gr)
• 1cda Sal 🧂
• 50gr Azucar
• 330ml Leche 🥛
• 20gr Levadura Fresca (o 7gr en Polvo)
• 1cda de Miel 🍯
• 50gr Manteca 🧈
• 1 Cabeza de Ajo (previamente asado) 🧄 (esto es opcional, a gusto de cada uno)
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ℂ𝕙𝕦𝕟̃𝕠:
• 1 Vaso de Agua 💦
• 1cda de Maicena